商用台下式洗碗机烘干 商用台下式洗碗机厨具

迪沃斯洗碗机是主动清洁碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按构造可分为框式和传送式两大类。迪沃斯商用洗碗机，让洗碗变得更简单. 迪沃斯商用洗碗机的三大优势：

一、省时省力、

运用洗碗机洗餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动力。只要将餐具放入洗碗机翻开水，一按电钮尽可放心去做其它工作，洗的过程中，能主动清洁完成操作。

二、去污能力强，完善

用洗碗机洗餐具在80℃-90℃热水屡次清洁消毒，能够使餐具外表的残留，油腻完全洗干净，而且还能大肠等多见病毒和病菌，然后有利于人体健康。

三、操作简单

洗刷主动化程度高，通常有几个程序可选择，例如：（规范洗、强洗、冲刷）。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗刷、漂洗、、烘干等选定的功用。

作为一个人口大国，饮食餐饮业也是非常发达的，各式各样的酒店餐厅也是非常的多。那么保障就餐饮食卫生安全当然要作为首要问题来解决，除了要保障菜色菜品的卫生以外，餐具的卫生安全也是非常重要的。那么，此时我们就不要考虑仍然延续以前的人工清洗方式来清洗，我们要跟上时代的潮流，使用全自动餐具消毒洗碗机来帮助我们清洗碗筷，节约我们的餐具卫生问题。不过，在此之前我们要知道在使用全自动商用洗碗机应该注意些什么。

有些大型的酒店食堂的场所来说，就餐人数量大，使用的餐具就多，如果按照以前的人工清洗方式且不说清洗不干净，也很容易造成供不应求的局面。如今机器代替人工达到的节省人力无力财力的效果已经愈加明显，市面上功能不同的商用洗碗机也很多，所以我们要根据自己后厨的实际情况来选择，比如说量小的就不用选择大设备，不仅占用产地也会出现浪费的现象，所以要根据实事求是的来选择。平时在使用洗碗机的时候要做到每天的清洗保养，将机内的食物残渣清理干净，对延长商用洗碗机的使用寿命也是至关重要的，不能使用后放任不管。

一、 检查洗碗机工作中正常，是否有加热（能够隔着洗碗机的外壳接触检测）

1、如果加热器坏了，运用过程中会失掉加热效果，能够自己检测出来。

2、 餐具在进入洗碗机内进行清洗前，要先把一些残渍***行预处理去渣，免得让更多的残留食物进入到机器内部。

3、不预先处理去渣，导致严峻的后果就是清洗干净的餐具再次被残渍污染，再运用时分就会发现餐具没有清洗干净。

二、确认洗碗机是否有运用洗刷用品：

1、洗碗液是洗碗机洗碗过程中必备的，尤其是面临油污，酒店食堂洗碗机，它的功效非常好。

2、洗碗液品牌也是的，能够根据实践油污残留量参加不同量的清洁剂，帮助分化油污。

3、如果洗碗机长期没有添加盐，洗碗机内部会因为加热发生水垢，久而久之影响到加热器正常运用，和内部冲水喷臂堵塞，后影响清洗效果。

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